Grillade lammracks

Vill i all enkelhet utfärda en varning till dig som funderar på att servera grillade lammracks i sommar. Extra allvarligt är det förstås om du väljer vaniljpannacotta (gud vad god, hur gjorde ni den) eller tiramisu till efterrätt. Eller vågar dig på att servera ett dekanterat italienskt mellanprisvin till. Nej, dra ner byxa och kalsong till strax ovanför knäna och grilla pungen istället. Låt vila i folie 10-15 minuter och servera sedan med rabarberchutney och kastanjer. Fisketipset den här kvällen blir multe. Riktigt kul sportfisk som nu finns i rika mängder längs sydkusten. Börja gärna med att mäska med bröd och lök. Håll dig gömd i väntan på att fisken ska upptäcka mäsken. Fortsätt att gömma dig. Plocka upp fickkniven och för den försiktigt in i vänster respektive höger ljumske. Var försiktig så att du inte träffar kroppspulsådern. Låt mäsken vila över natten och inled därefter ett specimenfiske efter multe. Använd lätt utrustning. Gärna ett enhands flugfiskespö i klass 3-4 med flytllina. Orvis- eller Loop-rulle spelar ingen roll, bara du är försiktig med bromsen när multen kliver på. Grilla multen svart över öppen eld. Servera med hemlagad potatismos, gurka och tramadol.

Masslakt på valar

Våren kommer smygande och med den kommer gärdsmygen smygande. På tal om gärdsmyg, låt oss tipsa om vår webbshop där du kan köpa andra världskriget-memorabilia, moderaterna-t-shirts samt Hi-Lo-wobblers i den glassiska rödvita gösfärgen. Du hittar webbshoppen på playboy.com/pikeclowns.xlm. Därmed över till något helt annat nämligen rovfisket efter tumlare som pågår i våra sjöar. Men nog om detta, veckans fisketips är enkelt. Kasta i lovart när solen smyger fram under molnbasen. Omvänt när solen ligger på högkant bakom soffan. Regeln är som vanligt - mörka beten i mörker och rejält med sprit på fredagskvällen. Över och ut.

Nu får det vara nog!

Ja, det får det.

Bonnagas

Lite tips igen. Många av er undrar hur man bäst framför båt i samband med fiske. Svaret är börja med grundgas, övergå till mellangas. Gå därefter hastigt över till bonnagas. Tag sedan för vana att ENDAST stänga av motorn då den går på högsta varvtal (minst 5500 rpm). Risken är annars att hartsavlagringar täpper till ventilerna. Ni som varit om tittat på formel 1, och gärna i depån, vet att alla stall bryter tändningen då motorn går på toppvarv. Ganska annorlunda jämfört med hur man brukar göra vid vanlig bilkörning. Tipset igen, bonnagas, stäng av, tag av byxorna, urinera över utrustningen. Om urinavgången inte är tillräcklig går det bra att använda vitvinsvinäger blandad med thinner. Tight lines buck futters!

Värmeväxlare sökes

Om det är någon som har en ny värmeväxlare till en VP570 så går det bra att höra av sig till bloggen.

Svenskt rekord?

Morgon. Dis. Båten i vattnet. En snabb titt på sjökortet. Tar av oss byxorna. Urinerar i beteslådan. Dagen började som så många andra fiskedagar när jag och John blöter lina. Skillnaden var att vi den här dagen skulle vara med om något som skakade om oss båda. Snabbspolning tre timmar framåt. Efter att ha fiskat av säkra viken, namngiven efter sin osvikliga förmåga att alltid leverera grov och ådrig gädda, hade vi börjat misströsta. Då noterade vi en virvel längst in i viken. För att inte skrämma fisken satt vi tysta i båten. Därefter startade vi motorn och lät den gå på fullgas (neutral växel) i ungefär två minuter innan vi placerade våra beten mot virveln. Knappt hade betena nått ytan innan gammelgäddan klev på. Vi gjorde mothugg. Båda hade napp! 45 minuter senare satt vi stumma i båten och tittade på varanda. I båten låg två gäddor i superformat. Tyvärr, tyvärr så hade vi ingen våg med oss. Men en sak är säker, båda fiskarna vägde över 20 kilo. Vi hade alltså tagit MINST 40 kilo gädda vid ett och samma tillfälle. Om det är någon som har varit med om något liknande, hör av dig. Vi tror att det kan vara svenskt och nordeuropeiskt rekord (IGFA). Vi fiskar med Ambassadeur-rullar och rikligt med lina. Gör alltid rejäla mothugg och kör 100% glasfiber i spöklingorna. Genomgående keramiska linöglor och blodknuten längs ut. Rostfritt i knälederna och tre, fyra grankvistar i stolgången. Till alla er som fiskar smått. Släpp sargen och kom in i matchen!

Fisketips

I förra veckan var vi i Blekinge och jerkade gädda. Resultatet var väl sådär med 34 gäddor på två dagar. Desto roligare var vikten på fiskarna. Största gäddan var en dam som fullproppad av rom drog vågen till 16,42 kilo. Och ja, det är en Samson-våg så siffrorna bör gå att lita på. Därefter hade vi fyra andra över 14 med näst största fisk på 15,5 jämnt. Kul var också att vi fick massor av rejäla abborrar. Största vägde 1.95 kilo. Som bonusfisk lyckades John knipa en silverblank havsöring med havslöss som trots en viss motvilja till sist blev vägd till 12, 35 kilo. En hane, för övrigt. Lite lustigt när det gäller havsöringen var att den högg efter ett bottennapp och hade bitit genom två decimeter av blåstång. Fighten, som verkligen var en fight, slutade med att jag, Christian, fick ro båten i land så att John kunde drilla fisken på riktigt. Alla fiskar togs ur försiktigt och har nu stoppats upp. För er som undrar var vi fiskade så behåller vi några av platserna för oss själva, men här är platsen där vi fick gäddorna: 03°03´52"S, 37°21´31"O. Glöm nu inte att använda grillvantar när du ta i glödande kol!

Kläm åt rovfiskarna

Ja, gör det. Kläm åt dem mellan grova stockar av sörmländsk ek. Välj gärna 4-5 meter långa stockar, barka av dem, salta försiktigt och kläm sedan åt rovfiskarna. Kläm i 20-30 minuter. Är du osäker på tiden, ställ en äggklocka. Servera med en kyld (8-10 grader) vit Agostón. Korka gärna upp vinet i god tid innan servering, speciellt om vinet är ungt. Om du väljer en äldre årgång (50-60-tal reds. anm) så är det snarare en fördel att inte korka upp vinet förrän det ska serveras. Dekantering, frågar sig vin- och matlagningsintresserad med fina knivar anpassade efter olika behov (needs)? Nej, dekantering är för Round Table-medlemmar. De enda viner som mår bra av att dekanteras är de som har riklig utfällning och unga viner som behöver lite extra syre för att vakna till liv. Slutsats? Om du har vin med utfällning så är dekanteringen mest till för att bli av med flagorna. Ett dylikt vin behöver sällan extra luftning utan kan snarare förlora på kontakten med syre. Strunta istället i dekanteringen och lämna kvar den sista halvdecilitern i flaskan, då stannar flagorna kvar i flaskan. Att sedan ens tänka tanken på att dekantera ett 79-kronorsvin i tron att det ska blomma ut är bara larvigt. Men visst, brukar du servera lammracks och resa på charter under lågsäsong så dekantera på bara. Tight lines buck futters.

Etik och moral på vattnet

Vi vill härmed meddela att vi står för etik och moral på vattnet. För ytterligare frågor var vänlig kontakta vår pressekreterare Hans Jizz på hans@gaddpajasarna.ru